Morgunmatur

Ég gerði mér svo góðann hafragraut í morgun að ég varð að blogga um hann

Í hann fóru:

Tröllahafrar
Chia Fræ
Sólblómafræ
Rúsínur

Ég er löngu hætt að mæla hversu mikið ég set af hverju, enda er það bara smekksatriði.. Ég set svo alltaf mjólk og kanil útá grautinn og ef ég á það til set ég eina msk af skyri með, það er mega gott.

Ég verð svo södd af þessum graut að það nær engri átt

xox

Emmý

8 mánaða

 Í gær voru 8 mánuðir síðan að heimsins fallegasti dreki kom í heiminn og í áttunda skipti tókum við mæðginin myndatöku...

Þegar að svipirnir eru óteljandi er erfitt að velja bara eina mynd...

xox

Emmý

Sýningin hennar Veru

Þessi stórglæsilega vinkona mín er að halda sína aðra myndlistarsýningu um þessar mundir og ég er alveg ótrúlega stolt af henni. Hún er ekki bara einstaklega hæfileikarík og hugmyndarík heldur er hún líka frábær vinkona! Ég kíkti á hana á Skólabraut 26 í dag og tók nokkrar myndir til að sýna ykkur.

Vera Líndal Guðnadóttir

Þessi er mín uppáhalds

Yndislegar mæðgur

Á sýningunni eru bæði akrýl málverk og teikningar eftir hana

Ég elska litina sem að Vera notar í verkin sín og eins og þið sjáið þá er hún með ótrúlegt ímyndunarafl!

Anna Lea að skoða

Ég mæli eindregið með að fólk kíkji á hana á Skólabraut 26, sýningin er opin til 24.maí

HÉR er svo facebook síðan hennar

xox

Emmý

Food porn á Gamla Kaupfélaginu

Fór niður á Gamla Kaupfélag um daginn til að smakka nokkra rétti úr nýja tandoori ofninum, tók smá food porn myndir og ákvað að leyfa ykkur að skoða á þessu líka ljómandi fína sunnudagskvöldi

Kjúklingasalat

Kjúklingaburger, reyndar ekki úr tandoori ofninum en djúsí og góður

Piri Piri kjúklingur

Penne pasta með tígrisrækjum, uuuunaðslegt

Ég bið ekki um mikið meira, súkkulaðikaka, ís, jarðaber og kaffi

xox

Emmý

Afmælis-brunch

Ég varð 26 ára gömul þann 30.apríl s.l. og átti góðann dag þrátt fyrir lungnabólgu, hor, og hita. Mamma kom og eldaði mexíkanskan mat fyrir mig og ég fékk fullt af góðum kveðjum, heimsóknum og fullt af pökkum! Í gær bauð ég svo nokkrum góðum vinkonum í brunch á Asparskógana sem heppnaðist með eindæmum vel svo ég ætla að deila með ykkur nokkrum brunch uppskriftum sem ég gerði, ef ykkur skyldi vanta hugmyndir!

Við mamma tókum þetta kannski skrefinu lengra en gengur og gerist í skreytingum, en sumarlegt var borðið!

Jógúrt og Granóla með jarðaberjum, bláberjum, og hindberjum

Ég gerði múslíið kvöldið áður, þetta var sára sára einfalt og ég notaði í rauninni það sem ég átti til og það var eftirfarandi:

-3 dl tröllahafrar

-2 dl sólblómafræ

-1,5 dl heslihnetur

-2 dl kókosflögur

-2 dl möndluflögur

-2 dl rúsínur

-1,5 dl olía

-3 msk hunang

Blandaði öllu sama í skál, sett á ofnplötu og inní 180°c heitann ofn í sirca 20 mínútur, þarf að velta þessu reglulega og fylgjast með að þetta brenni ekki

Ég hrærði saman gríska jógúrt með smá sykri og mjólk og setti svo til skiptis í glas:

-Grísk jógúrt

-Jarðaber/hindber/bláber

-Hlynssíróp

-Múslí

Mímósa

Þetta var dásamlega gott svona á sunnudegi og ég mæli með þessu, reyndar held ég að í mímósu sé bara notaður hreinn appelsínusafi þannig að þetta er mímósa með twisti!

Safi:

-6 appelsínur

-4 epli

-gulrætur eftir smekk (ég notaði í kringum 5 meðalstórar)

-engifer eftir smekk (ég notaði í kringum 2 cm)

-sítróna

Þetta fór allt saman í gegnum safa pressuna góðu, þessu er svo blandað saman við freyðivín (u.þ.b 50/50)

Hleypt egg með reyktum laxi

Ég sá mjög skemmtilega hugmynd á einu af uppáhalds bloggunum mínum, þessu HÉR og varð náttúrulega að prufa. Ég notaði sömu aðferð og er lýst þarna til að elda eggin og það heppnaðist fullkomlega nema að ég þurfti að elda þau í 6 mínútur í 90°c heitu vatni

Ég notaði maltbrauð og á það setti ég:

-Smá smjör

-Rucola

-Reyktan lax

-Hleypt egg

-Kirsuberjatómatar

-Salt/Pipar

Þetta var ótrúlega gott, eggið og reykti laxinn eru virkilega góð blanda

Skálað

Diskurinn

Amerískar pönnukökur

 Ég hef bloggað um þær áður, uppskriftina finnur þú HÉR, þær eru alltaf góðar!

Eftirfarandi var líka á boðstólnum:

- Brauð

- Eggjahræra krydduð eftir smekk
- Beikon, eldað á grillinu
- Kartöflur, steikatar á pönnu með salti
- Ferskur ananas, melóna, og mangó

- Túnfisksalat og Rækjusalat ala mamma (Næsta færsla verður tileinkuð þeim, þau eru bæði í miklu uppáhaldi)

Ég ætlaði mér að taka miklu fleiri og betri myndir en við töluðum og borðuðum svo mikið að það gleymdist, þessar myndir verða að duga í bili

xox

Emmý

Barnamatur

Eftir að drekinn minn kom í heiminn fór ég að hafa áhuga á ótrúlegustu hlutum. Þar á meðal barnamat! Ég get legið yfir hinum ýmsa fróðleik um næringu ungbarna á netinu og skoðað uppskriftir, þess vegna ákvað ég að splæsa í eitt ungbarnablogg.. ég geri mér náttúrulega fyllilega grein fyrir því að fólki þykir þetta misáhugavert !

Þetta var hráefnið sem ég gufusauð og maukaði í dag. Ég mauka sirca fyrir vikuna og frysti sem gerir þetta mjög auðvelt

- 1 rófa

- 1 sæt kartafla

- 1 epli

- 1 pera

- 1 brokkolíhaus
- 1 blómkálshaus
- 3 gulrætur
- 1 mangó
- 1 banani

- 1 rauð papríka

Drekinn var eingöngu á brjósti þar til hann varð 5 og 1/2 mánaða gamall, þá gaf ég honum að smakka smá graut, næst sætar kartöflur, gulrætur, kartöflur, blómkál, perur og epli. Þegar að ég sá að þetta fór allt saman vel í hann fór ég að gefa honum fjölbreyttara fæðu og mixa hinu og þessu saman

Ég nota þessa græju frá Philips og mér finnst hún snilld

Ég skar allt hráefnið sem ég vildi gufusjóða í nokkuð litla teninga, þannig tekur það styttri tíma

Ég hreinsaði fræin úr rauðu papríkuni og sauð hana í heilu lagi í smá tíma (tók samt lengri tíma en mig grunaði) eða þar til að hýðið var farið að losna aðeins frá, þá setti ég hana í kalt vatn, tók hýðið af og hún var reddí.

Fyrst gerði ég einfalt gulróta og rófu mauk

Þetta er mangó og banana mauk, ég tók hýðið af mangóinu og banananum og setti þetta svo í mixerinn í smá stund, mér skilst að það þurfi ekki að sjóða mangóið, sérstaklega ekki þegar að börnin eru orðin sjö mánaða gömul (eins og drekinn)

Þetta er blómkál, brokkolí og sæt kartafla

Epli og pera, ég sýð bæði eplið og peruna í smá stund áður en ég mauka það, en hef lesið mér til um að þess þurfi ekki eftir 6 mánaða aldurinn

Sæt kartafla, blómkál, brokkolí, og rauð papríka

Svo geri ég oft avókadó og banana, stappa það bara saman, þarf ekkert að sjóða eða mauka.

Ég gaf honum fyrst að smakka graut frá Holle og eftir að hann varð sex mánaða hef ég gefið honum hafragraut (líka frá Holle) í morgunmat, ég blanda hann alltaf með ferskum ávöxtum.

Mynd af google
Ég hef notað þessa olíu með matnum hans, hún er frá Holle og sérstaklega ætluð ungabörnum frá 4 mánaða aldri og tryggir að börn fái nægilegt magn af fitusýrum. Ég set 1 tsk út í grænmetis og ávaxta maukið. Ég nota hana ekki með avókadói

Ég keypti svona sniðug ílát hjá Ólavíu og Óliver. Þæginleg stærð á þessu, hægt að frysta, setja í örbylgjuofn og auðvelt að taka með ef maður er að fara eitthvert

Þetta eru sveskjur og apríkósur. Mjög auðvelt að gera, tók nokkra sveskjur/apríkósur og setti botnfylli af vatni með. Sauð þar til að þetta varð vel mjúkt og maukaði með vökvanum. Ég hef bara sett 1-2 tsk af þessu útí grautinn/grænmetismaukið hans 

Svo má alltaf nota góðar glerkrukkur, ég set þær samt bara inní ísskáp og nota þá innihaldið innan 2-3 daga

Ég enda þessa færslu á mynd af barninu sem varð 7 mánaða í gær og aldrei að vita nema að ég komi með fleiri barnamatsuppskriftir

xox

Emmý