Grænkáls boozt og íspinnar

Ég sá svo fagur grænt og girnilegt lífrænt ræktað grænkál frá Sólheimum í Krónunni að ég varð að búa til boozt, hann var mjög saðsamur og ljúffengur.

Í hann fór:

klakar
1/2 box bláber
1/2 appelsína
1 stórt grænkálsblað
hreinn ananassafi
3 msk vanilluskyr
20 vínber
1 banani

Þetta fyllir auðveldlega þrjú glös

Svo er drekinn minn að fá framtennur, ein komin og næsta á leiðinni.. hann slefar eftir því og klægjar mikið. Því fannst mér tilvalið að gera frostpinna sem að kæla auma góma og ég nýtti  afganga af boozt hráefninu í þessa...

1/2 box bláber
10 vínber
1/2 appelsína
smá grænkál
1 msk skyr
1 msk hreinn ananassafi

Setti þetta í sniðug ísform sem ég fékk í IKEA (uppskriftin passaði akkúrat í 6) og nú bíður þetta inní frysti.

xox

Emmý

Barnamatur #2

Nú er drekinn minn rúmlega 8 mánaða og matarvenjurnar aðeins farnar að breytast svo ég ákvað að koma með annað blogg um barnamat. Geri mér ennþá fyllilega grein fyrir því að fólki þykir þetta misskemmtilegt en þetta gæti þó gagnast einhverjum. Fyrra bloggið finnur þú HÉR

Ólafur Dór borðar nánast allt sem ég gef honum og finnst allt gott, ég hef tekið eftir því að nokkrir "réttir" eru í meira uppáhaldi en aðrir og ætla því að deila uppskriftum ef einhverjum skyldi vanta hugmyndir, ég set reyndar ekki inn magn þar sem að það er svo ofboðslega misjafnt hvað börn borða mikið.

Kjúklingur með epli og gulrótum

Þetta er sáraeinfalt, ég steiki á pönnu kjúkling, gulrætur og eplabita. Ég nota stundum ólívu olíu og stundum kaldpressaða kókosolíu. Ég byrja á að steikja gulræturnar í nokkrar mínútur , set svo kjúklinginn og að lokum eplin. Þetta mauka ég svo gróflega eða sker í litla bita

Spaghetti bolognese

Ég steiki á pönnu papríkur, gulrætur, sellerí, tómata og hakk þar til grænmetið fer að verða mjúkt. Sýð spaghetti eða pasta. Mauka þetta svo allt gróflega eða sker í litla bita

Drekinn í action í morgun, þessa dagana er lang skemmtilegast að týna hluti uppúr kassa, láta mig raða þeim aftur ofaní og leikurinn er endurtekinn...

Kjúklingur með perum og kartöflum

Kjúklingurinn hitaður í ofni (ég geri þetta þegar að ég hef gert heilann kjúkling), sýð kartöflur og tek hýðið af peru. Mauka þetta svo allt saman eða sker í litla bita

Skorið grænmeti

Það er ekki lengur vinsælt að fá maukaðann mat eins og fyrir nokkrum mánuðum (nema í morgunmat þá vill hann hafragraut með maukuðum perum og eplum) Núna vill hann helst týna sjálfur uppí sig matinn en honum finnst líka í góðu lagi að fá hann gróflega maukaðann og þá getur hann tuggið bitana. Það er því vinsælt að fá allskonar í bitum eins og t.d. avókadó, tómata, sætar kartöflur, gulrætur, kartöflur, blómkál. Hann fékk líka að naga maísstöngul um daginn og það vakti gífurlega mikla lukku.

Bláberja og banana grautur

Jú honum finnst reyndar tveir grautar góðir, hafragrauturinn og þessi. Ég set botnfylli af vatni í pott, bæti við bláberjum og sýð þar til að berin verða mjúk og vökvinn vel fjólublár. Þá set ég vatnið og berin, banana og smá haframjöl í blandara og mauka vel. Það er samt eins gott að hafa barnið í hlífðarbúnað og helst þann sem að gefur honum grautinn líka...

Fiskur og kartöflur

Þetta er líka í mjög miklu uppáhaldi og hann gæti borðað endalaust af þessu. Ég hef gefið honum lax, steinbít, bleikju og þorsk. Stappa því saman við kartöflur og smjör (augljóslega vel ég eina fiskitegund í einu :).

Þetta barn virðist ætla að stækka hratt. Ég man svo vel þegar að hann fékk þennan bol að gjöf, þá nýfæddur og ég hugsaði með mér"hann passar í þetta þegar að hann fer í skóla" en nei hann smellpassaði þegar að ég setti hann í bolinn í morgun

xox

Emmý

Barnamatur

Eftir að drekinn minn kom í heiminn fór ég að hafa áhuga á ótrúlegustu hlutum. Þar á meðal barnamat! Ég get legið yfir hinum ýmsa fróðleik um næringu ungbarna á netinu og skoðað uppskriftir, þess vegna ákvað ég að splæsa í eitt ungbarnablogg.. ég geri mér náttúrulega fyllilega grein fyrir því að fólki þykir þetta misáhugavert !

Þetta var hráefnið sem ég gufusauð og maukaði í dag. Ég mauka sirca fyrir vikuna og frysti sem gerir þetta mjög auðvelt

- 1 rófa

- 1 sæt kartafla

- 1 epli

- 1 pera

- 1 brokkolíhaus
- 1 blómkálshaus
- 3 gulrætur
- 1 mangó
- 1 banani

- 1 rauð papríka

Drekinn var eingöngu á brjósti þar til hann varð 5 og 1/2 mánaða gamall, þá gaf ég honum að smakka smá graut, næst sætar kartöflur, gulrætur, kartöflur, blómkál, perur og epli. Þegar að ég sá að þetta fór allt saman vel í hann fór ég að gefa honum fjölbreyttara fæðu og mixa hinu og þessu saman

Ég nota þessa græju frá Philips og mér finnst hún snilld

Ég skar allt hráefnið sem ég vildi gufusjóða í nokkuð litla teninga, þannig tekur það styttri tíma

Ég hreinsaði fræin úr rauðu papríkuni og sauð hana í heilu lagi í smá tíma (tók samt lengri tíma en mig grunaði) eða þar til að hýðið var farið að losna aðeins frá, þá setti ég hana í kalt vatn, tók hýðið af og hún var reddí.

Fyrst gerði ég einfalt gulróta og rófu mauk

Þetta er mangó og banana mauk, ég tók hýðið af mangóinu og banananum og setti þetta svo í mixerinn í smá stund, mér skilst að það þurfi ekki að sjóða mangóið, sérstaklega ekki þegar að börnin eru orðin sjö mánaða gömul (eins og drekinn)

Þetta er blómkál, brokkolí og sæt kartafla

Epli og pera, ég sýð bæði eplið og peruna í smá stund áður en ég mauka það, en hef lesið mér til um að þess þurfi ekki eftir 6 mánaða aldurinn

Sæt kartafla, blómkál, brokkolí, og rauð papríka

Svo geri ég oft avókadó og banana, stappa það bara saman, þarf ekkert að sjóða eða mauka.

Ég gaf honum fyrst að smakka graut frá Holle og eftir að hann varð sex mánaða hef ég gefið honum hafragraut (líka frá Holle) í morgunmat, ég blanda hann alltaf með ferskum ávöxtum.

Mynd af google
Ég hef notað þessa olíu með matnum hans, hún er frá Holle og sérstaklega ætluð ungabörnum frá 4 mánaða aldri og tryggir að börn fái nægilegt magn af fitusýrum. Ég set 1 tsk út í grænmetis og ávaxta maukið. Ég nota hana ekki með avókadói

Ég keypti svona sniðug ílát hjá Ólavíu og Óliver. Þæginleg stærð á þessu, hægt að frysta, setja í örbylgjuofn og auðvelt að taka með ef maður er að fara eitthvert

Þetta eru sveskjur og apríkósur. Mjög auðvelt að gera, tók nokkra sveskjur/apríkósur og setti botnfylli af vatni með. Sauð þar til að þetta varð vel mjúkt og maukaði með vökvanum. Ég hef bara sett 1-2 tsk af þessu útí grautinn/grænmetismaukið hans 

Svo má alltaf nota góðar glerkrukkur, ég set þær samt bara inní ísskáp og nota þá innihaldið innan 2-3 daga

Ég enda þessa færslu á mynd af barninu sem varð 7 mánaða í gær og aldrei að vita nema að ég komi með fleiri barnamatsuppskriftir

xox

Emmý